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全国の漁港や市場から産地直送で届く新鮮魚介

北は北海道網走漁港から南は熊本県天草漁港まで、うおまんは常に新しい食材仕入ルートを開拓しております。

専門バイヤーや料理長が自ら現地の漁港や市場へ直接足を運び、その時期・その土地でしか漁れない最高の魚や現地の漁師さんしか食べられないような珍しい魚など、選りすぐりの魚を目利きし、買い付け、直送で仕入れています。

『うおまんの魚はやっぱり違う!』そう言って頂けるお客様の笑顔の為に私達の食材仕入への努力は尽きることはありません。

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