〝高知県産 本まぐろ〟


うおまんといえば鮮魚の造り。造りといえばやっぱり〝まぐろ〟!このまぐろにたどり着くまで職人があらゆるまぐろを吟味して選び抜いた〝高知県産の本まぐろ〟。うおまんが自信を持ってご提供する本当にうまい本まぐろを大トロ・中トロ・赤身の三種食べ比べにてご提供します。
〝静岡県産 青さのりすき鍋〟

静岡県の自然が育んだ浜名湖産の青さのりは磯の香りと滑らかな舌触り、鮮やかな緑色が特徴です。この度うおまんではその青さのりを使い今が旬のホタルイカ、瀬戸内のブランド 伝助穴子をしゃぶしゃぶすき鍋にてご堪能頂けます。まさに磯の香りと春の味覚が凝縮された一押しのお鍋です。
〝信楽釜で炊き上げた 名物!鯛めし〟

うおまんの鯛めしは炊き上げる器からこだわります。滋賀県が誇る焼き物の里〝信楽〟まで足を運び、買い付けた信楽釜。熱伝導率が高い釜でじっくりと昔ながらの製法で炊き上げるため、米の芯までゆっくりと火が通り、米本来の味を引き出し、ふっくらと炊き上がります。うおまん秘伝の出汁で炊き上げる鯛の身も極上の美味しさです。





(※写真は一例ですので実際のものとは異なる場合がございます。)



※今回のコースは下記の対象店舗のみの取り扱いとなります。
ご予約フォームでは店舗名をご指定の上、ご予約くださいませ。
旬和席 うおまん 西梅田本店 06-6343-6626 店舗詳細はこちら
旬和席 うおまん イーマ梅田店 06-4795-7517 店舗詳細はこちら
旬和席 うおまん 淀屋橋odona店 06-6228-8552 店舗詳細はこちら
うおまん 北新地店 06-6453-6066 店舗詳細はこちら
旬和席 うおまん なんばパークス店 06-6636-8170 店舗詳細はこちら
旬和席 うおまん 三ノ宮店 078-291-4060 店舗詳細はこちら
酒房 うおまん ヨドバシ梅田店 06-6486-2222 店舗詳細はこちら
酒房 うおまん 本町淡路町店 06-4706-6706 店舗詳細はこちら
和彩旬彩 うおまん 尼崎店 06-4960-1000 店舗詳細はこちら
旬魚旬彩 うおまん 上本町YUFURA店 06-6776-7200 店舗詳細はこちら
割烹 うおまん 中之島店 06-6445-1977 店舗詳細はこちら

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